VIDEO SI FOTO. Fineturi ale bucatariei chinezestii: ouăle fierte in urina baietilor virgini…
Odata cu venirea primăverii, un miros ciudat, dar familiar, se raspandeste in aerul orasului Dongyang din provincia chineza Zhejiang, atunci cand localnicii încep să mănânce „ouale virgine”, o delicatese de sezon…
Este mirosul de urină, pentru că „ouăle virgine” sunt de fapt ouă fierte în urină de băieţi virgini. Cuvântul local este Tongzi Dan , care se traduce cu „ou băiat”.
Deşi îngrozitoare pentru un outsider, aceasta „delicatese” se vinde pe stradă în Dongyang de sute de ani.
Pentru obtinerea Tongzi Dan, ouăle se fierb în urină. După ce au fiert , cochiliile oualor sunt crăpate şi ele sunt puse înapoi la fiert în urină, fierberea continuand pentru a fi absorbita aroma „speciala”.
Multor locuitori din Dongyang le place. „Este atât de delicios încât pot mânca 10 oua pe zi”, a declarat o femeie, care s-a mutat la Dongyang urma cu cativa ani in urma .
Cu toate acestea, nu toate persoanele din Dongyang sunt interesate sa consume aceste specialitati. Un localnic, a declarat că nu a gustat „ouă virgine” pentru ca „nu poate suporta mirosul E groaznic !..”
Urina este colectată de la şcolile locale elementare unde găleţi de plastic sunt plasate în afara sălilor de clasă şi băieţii sunt instruiţi să fac pipi în ele.
Continutul acestora este colectat a doua zi şi folosit pentru a prepara „delicatesa”. Această practică este acceptată în toate şcolile primare şi cadrele didactice în Dongyang tin sa sublinieze, ca băieţii nu utilizeaza aceste găleţi în cazul în care sunt bolnavi.
Localnicii cred că ouăle au valoare de medicament. Urina conţine un fel de cristal care poate „diminua caldura interna a corpului uman” şi sa „opreasca sângerarea”.
Huang Jian, medicul şef al sectiei de urologie de la Spitalul Central, spune ca că in acest obicei alimentar nu există nimic benefic pentru sănătatea oamenilor. „La urma urmei, urina este un deşeu al organismului”, a spus el.
2 comentarii »
Lasă un răspuns
BINE ATI VENIT !
Eu, iubite cetitoriule, nicăirea n-am aflatŭ nici un istoric, nici latin, nici leah, nici ungur, şi viiaţa mea, Dumnezeu ştie, cu ce dragoste pururea la istorii, iată şi pănă la această vârstă, acum şi slăbită. De acéste basne să dea seama ei şi de această ocară. Nici ieste şagă a scrie ocară vécinică unui neam, că scrisoarea ieste un lucru vécinicŭ. Cândŭ ocărăsc într-o zi pre cineva, ieste greu a răbda, dară în véci? Eu voi da seama de ale méle, câte scriu. Făcutu-ţ-am izvod dintăiaşi dată de mari şi vestiţi istorici mărturii, a cărora trăiescŭ şi acum scrisorile în lume şi vor trăi în véci. Şi aşa am nevoit, să nu-mi fie grijă, de-ar cădea această carte ori pre a cui mână şi din streini, carii de-amăruntul cearcă zmintélile istoricilor. Pre dânşii am urmat, care vezi în izvod, ei pavăţa, ei suntŭ povaţa mea, ei răspundŭ şi pizmaşilor neamului acestor ţări şi zavistnicilor. Putérnicul Dumnezeu, cinstite, iubite cetitoriule, să-ţi dăruiască după acéste cumplite vremi anilor noştri, cânduva şi mai slobode veacuri, întru care, pe lângă alte trebi, să aibi vréme şi cu cetitul cărţilor a face iscusită zăbavă, că nu ieste alta şi mai frumoasă şi mai de folos în toată viiaţa omului zăbavă decâtŭ cetitul cărţilor. Cu cetitul cărţilor cunoaştem pe ziditoriul nostru, Dumnezeu, cu cetitul laudă îi facem pentru toate ale lui cătră noi bunătăţi, cu cetitul pentru greşalele noastre milostiv îl aflăm. Din Scriptură înţelégem minunate şi vécinice fapte puterii lui, facem fericită viiaţa, agonisim nemuritoriŭ nume. Sângur Mântuitorul nostru, domnul şi Dumnezeu Hristos, ne învaţă, zicândŭ: Čńďèňŕèňĺ ďèńŕíiŕ, adecă: Cercaţi scripturile. Scriptura departe lucruri de ochii noştri ne învaţă, cu acéle trecute vrémi să pricépem céle viitoare. Citéşte cu sănătate această a noastră cu dragoste osteneală.
- De toate fericii şi daruri de la Dumnezeu voitoriŭ
- Miron Costin, care am fost logofăt mare în Moldova
Count Flag
CER SI PAMANT ROMANESC 
Bleah! Bleah! Bleah!
ApreciazăApreciază
Nu te obliga nimeni sa incerci delicatesurile astea, nu-i asa?
ApreciazăApreciază